Országos KözÉtkeztetői Szakácsverseny

MEGHÍVÓ

Naponta 1,5-2 millió ember étkezik a közétkeztetésben. A számos negatív tapasztalat és kritika ellenére bebizonyítjuk, hogy nagyüzemi körülmények között, átlagos költségekkel is lehet, biztonságos és finom ebédet készíteni a hazai, szezonális alapanyagokból!

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) támogatásával az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete és a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV) 2014-ben is megszervezi az

Országos KözÉtkeztetői Szakácsversenyt (OKÉS)

„Téli ünnepváró ételek a modern gasztronómia jegyében” témában. A versenyen, az ország több pontjáról érkező 20 döntős csapat, a közétkeztetés igazi „szereplői” bizonyítják be a szakma és az érdeklődők számára, azt, hogy igenis lehet a közétkeztetés szinonimája a finom és egészséges .

A verseny döntőjére a sajtó képviselőit is szeretettel várjuk!

 

Időpontja:

  1. november 29. (szombat) 9:00-15:30 óra

Az eredményhirdetésre 15 órakor kerül sor, előtte maga a verseny folyamata (főzés és zsűrizés), valamint a szakmai kiállítók bemutatkozása ígér látványos szórakozást. Az elkészített verseny menük a helyszínen megkóstolhatók!

A rendezvényen bemutatjuk a NÉBIH új, mozgó élelmiszer- érzékszervi vizsgáló állomását is, mely egyedülálló az országban.

 

A menüket idén először társadalmi zsűri is értékeli, melynek tagjai többek között

Veresné Novák Katalin, család- és ifjúságügyért felelős államtitkár, EMMI

Zsigó Róbert, élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár, FM

Csíki Sándor, gasztronómiai szakíró

Rákóczi Ferenc, étteremtulajdonos, műsorvezető

 

A verseny helyszíne:

Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola – 1097 Budapest, Ecseri út 7.

 

A rendezvény zártkörű, kérjük, hogy részvételi szándékát legkésőbb 2014. november 28. (péntek)
12 óráig
jelezze Frum Zsuzsánál a 06-70/436-0384-es telefonszámon vagy a nebih@nebih.gov.hu e-mail címen.

A versenyről további részletek olvashatók a NÉBIH weboldalán:

https://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/07_03_OKES_versenykiiras.html

 

Megjelenésére számítunk!