Kezünkben a jövő! 2016-02-25 – Beszámoló

BESZÁMOLÓ a Kezünkben a jövő! a hazai ökológiai (organikus, biológiai, bio) élelmiszerek helye és szerepe a társadalmi étkeztetésben című konferenciáról és a 23. Biokultúra Találkozóról

Kezünkben a jövő!

Ez volt a február 25-én megrendezett Biokultúra Találkozó mottója. Azt, hogy szükség van a bio alapanyagokra a közétkeztetésben, az érintettek egy jelentős része már belátja. Most az a feladatunk, hogy megtaláljuk a módját a gyakorlatban is. Ennek jegyében zajlott a rendezvény.

Lőrinczné Táborfi Julianna és dr. Roszík Péter köszöntője után dr. Lucskai Attila üdvözölte a megjelenteket. Hivatkozott egy tanulmányra, amely nemzetek szerint hasonlítja össze a fejenként biotermékre fordított éves összeget. Megtudhattuk, a becslések szerint a listát Svájc vezeti 210 euro/év/fővel, míg a becsült magyar érték ennek 2-3%-a, annak ellenére, hogy hazánk adottságai igazán kiválóak ezen a téren.
A Biokultúra részéről Czeller Gábor majd Obreczán László indította a tanácskozást. Visszaemlékeztek arra, hogy a biomenza gondolata már legalább másfél évtizede megfogalmazódott, de akkor a helyzet még nem volt rá érett. Most számos lehetőség adott ahhoz, hogy a bioélelmiszer itt is megjelenjen, ám ezért meg kell dolgozniuk a gazdáknak, a feldolgozóknak, az érdekképviseleti szervezeteknek egyaránt.

Lőrinczné Táborfi Julianna az Onkológiai Intézetben szerzett tapasztalatai alapján kiállt amellett, hogy a bio alapanyagok bevezetése nem könnyű, de megvalósítható, ha az étkeztető és a beszállító részéről egyaránt adott az elkötelezettség és a rugalmasság.

Ifj. Hubai Imre mint biogazda és mint a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara alelnöke, arra mutatott rá, hogy a közelmúltban lezajlott menzareform hogyan készítette elő a bio alapanyagok bevezetését. Hatalmas lobbi érdekekkel szembeszállva sikerült kiűzni a kényelmi porokat a menzákról. A főző konyhák dolgozóinak újra meg kellett tanulniuk az alapanyagok használatát, olyan rég elfeledett dolgokat, mint a krumplipüré elkészítését krumplipürépor helyett valódi burgonyából, vagy a húslevesét levespor helyett húsból és zöldségből. A Vidékfejlesztési Programban szereplő, rövid ellátási lánc alprogram támogatása szintén a biogazdálkodók malmára hajthatja a vizet. A termelők közötti együttműködésen, valamint a termelő és fogyasztó közötti szoros földrajzi kapcsolaton alapul, úgy, hogy legfeljebb egy szereplő ékelődhet a termelő és a fogyasztó közé. Legalább 5 mikro vállalkozásnak vagy mezőgazdasági termelőnek és egy piacszervezőnek kell a támogatás lehívása érdekében szövetségre lépnie.

Bíró Krisztina hazánk lakosságának egészségi állapotáról hozott nem éppen szívderítő adatokat. A születéskor várható élettartam 5-7 évvel elmarad az uniós átlagtól és a 65 év előtt bekövetkezett halálesetek száma szintén lehangoló képet mutat. A legfőbb problémát a nem fertőző, krónikus betegségek, elsősorban a szív és érrendszeri problémák és a daganatok jelentik. Mindkét betegségcsoport kialakulása nagymértékben függ az életmódtól, így a megelőzésre érdemes hangsúlyt fektetni. A táplálkozás terén a só, a cukor és a telített zsírok fogyasztásának leszorítására kell törekedni. A Nemzeti Rákkutatási Ügynökség 12 pontos ajánlást tett közzé a megelőzéssel kapcsolatban. Nagy kár, hogy a biotermékek fogyasztása nem szerepel közöttük!

Zoltai Anna olyan adatokat hozott, amik alapján megbecsülhetjük a közétkeztetési piac nagyságát. Felmérésük szerint 1.5 – 2 millió főt érint, jellemzően kiszolgáltatott embereket. 4525 főzőkonyhát tartanak nyilván. Problématérképet készítettek a közétkeztetésről, amely alapján az alábbi következtetésekre jutottak: A konyhák az árverseny miatt sokszor silány alapanyagokból dolgoznak. Az ételkészítési technológia elavult, biztonsági okokból ragaszkodnak a túlfőzéshez. Nincs kapcsolat a fogyasztókkal, nincs közösségi kontroll, így nem szégyen a közétkeztetőnek vacak ételt az asztalra tenni. Ellenőrzéseik célja, hogy nem bírságokkal, hanem a nyilvánosság erejében bízva ösztönözzek a fejlődésre.

Dr. Roszík Péter röviden hivatkozott a Nemzeti Akcióterv, az Ökológiai Gazdálkodás fejlesztéséért programra, amelynek egyik célkitűzése, hogy 2020-ra a menzák legalább 30 % bionyersanyagból dolgozzanak. Ismertette a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. közétkeztetésre kidolgozott feltételrendszerét, amelynek alapelvei lényegében megegyeznek az ökológiai élelmiszer feldolgozás alapelveivel. Külön hangsúlyt fektet a szabályzás arra, hogy az étlapon mit hogyan lehet jelölni. Az ételfajta megnevezésében csak akkor jelenhet meg az öko/bio szó, ha valamennyi előírásnak megfelelt, de lehetőség van arra, hogy az alapanyagok felsorolásában nevesítve szerepeljenek az ökológiai gazdálkodásból származó összetevők.

Czeller Gábor arra hívta fel a figyelmet, hogy a nyugat-európai piacokon a magyar biogazdák alulmaradhatnak az árversenyben, így fontos, aránylag kiszámítható értékesítési csatorna lehet a hazai közétkeztetés. Megítélése szerint a nagyvárosi bölcsődékben, óvodákban kell elkezdeni a bio alapanyagok bevezetését, mert a jelenlegi kínálat ezt fedi le. Szükség van ehhez a gazdák részéről beszállítói készségre és a hazai bio kínálathoz igazodó receptúrákra, amelyek hiteles költségszámításokat is tartalmaznak. A 2020-ra megvalósítandó 30%-os bio részarány igen optimista terv, de azt egyértelműen mutatja, hogy van végre kormányzati akarat!

Darvas Béla előadását azzal kezdte, nem létezik élelmiszer biztonság, környezetbiztonság nélkül, vagyis elszennyezett környezetben nem lehet egészséges élelmiszert előállítani. Kínát, Törökországot és Indiát nevezte meg, mint élelmiszer biztonságilag különösen veszélyes országokat. A termelésben jelenleg használt vegyi anyagok mellett nagy veszélyt jelentenek a már kivont, de egykor nagy mennyiségben használt és le nem bomló anyagok, illetve veszélyes bomlástermékeik. Az anyatej vizsgálatok azt mutatják, hogy ezek a szennyező anyagok csökkenő mennyiségben, de még mindig jelen vannak mindennapjainkban. A WHO is állást foglalt, egyes hatóanyagokat rákkeltőnek, illetve valószínűsíthető rákkeltőnek minősített. Azoknak, akik szeretnének alaposabb ismeretekre szert tenni a témában, ajánlotta két könyvét, amelyek „Virágot Oikosznak” valamint „Mezőgazdasági ökotoxikológia” címmel jelentek meg.

Bardócz Zsusza érdekes adatot hozott: életünk során átlagosan 15 tonna táplálékot fogyasztunk el, így ételünk minősége egyik meghatározó tényezője egészségünknek. A nagyüzemi mezőgazdasági termelésben a minőségi szempontok elsikkadnak a mennyiségiek mellett. A monokultúrás, végletekig gépesített és hibrid fajtákat termesztő gazdaságok nem adnak megfelelő tápértékű élelmiszereket. A világszerte tapasztalható elhízás „járvány” részben a beltartalmilag értéktelen, ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban, egészségvédő anyagokban szegény alapanyagokra vezethető vissza, hiszen ezeket a hiánytáplálékokat fogyasztva, a szervezet folyamatosan hiány üzeneteket küld. A jó hír, hogy van megoldás, a bioélelmiszer, ami a létfontosságú anyagokból bizonyítottan többet tartalmaz. Más vonatkozásban is bizonyítható a biotermékek minőségi fölénye. Vizeletmintákban vizsgálták a növényvédő szerként használ organofoszfátok mennyiségét, és 7 nap biotáplálkozás alatt ezen káros anyagok mennyisége rohamosan csökkent.

Kiss István a daganatos betegségek és az életmód kapcsolatát elemezve elmondta, a kór 35%-ban táplálkozási hibákra, 30%-ban dohányzásra vezethető vissza, vagyis nem kell teljesen tehetetlennek éreznünk magunkat, hiszen 65%-ban rajtunk múlik. Sok tényezős rendszerrel állunk szemben, egyes részterületeken még a tudomány is vívódik, azonban vannak egyértelmű összefüggések. A túlzott energiabevitel, vagyis az elhízás mindenképpen növeli a megbetegedések számát. A zsírok körül még vannak kérdőjelek, jelenlegi ismereteink szerint azonban az alábbi ajánlásokat fogalmazhatjuk meg: A transzzsírsavaktól mindenképpen tartsuk magunkat távol, ezért kerüljük az ipari előállítású kekszeket, chipseket. A középső kategóriába tartoznak az állati zsírok, a kókuszzsír és a napraforgó olaj, míg a halolaj, a lenmagolaj és az olíva kedvezőnek mutatkozik. Manapság a D-vitamint tartják csodaszernek, nemcsak az erős csontozat, hanem a daganat megelőzés és a keringési rendszer szempontjából is. Az élelmi rostok azáltal védenek, hogy a rákkeltő anyagokat nem engedik felszívódni, hanem kivezetik őket. A zöldség és a gyümölcs evés sarkalatos pontja, hogy a legtöbb egészségvédő anyag a héjban és közvetlenül alatta halmozódik fel, de a növényvédő szerek maradéka is. A megoldás erre is ugyanaz: biotermék.

Lőrinczné Táborfi Julianna szintén kedvezőtlen népegészségügyi adatokkal kezdte előadását, többek közt azzal, hogy nemcsak élettartamban, hanem az egészségben eltöltött évek vonatkozásában is súlyos hazánk lakosságának állapota, 12 év betegeskedésre van kilátásunk a statisztika szerint. A helyi és ökológiai előállítású alapanyagok bevezetésére jó példákat láthatunk külföldön. Egy olasz tartományban például előírás, hogy egy adag étel árának legalább 47%-át az alapanyag beszerzésre kell fordítani, míg a jelenlegi hazai rendszerben nincs ilyen kitétel, vagyis a silány alapanyag által tud az étkeztető nagyobb profitra szert tenni. A finn megközelítés szintén példa értékű, mivel ott a táplálkozási kultúra része az iskolai tananyagnak és arra törekszenek, hogy a gyerekek friss, helyi és évszaknak megfelelő ételeket kapjanak, amelyek komótos elfogyasztásához egy óra áll rendelkezésükre.
A betegségek 70-80%-áról kimutatható, hogy valamilyen összefüggésben vannak a táplálkozással. Ezek a betegségek pedig nemcsak az életminőséget rontják, hanem a gazdaságnak is ezermilliárdos nagyságrendű károkat okoznak. Ahhoz, hogy a bioalapanyagokat bevezessük a hazai közétkeztetésben, ennek csak a jelentéktelen töredékét kellene mozgósítani az államkasszából!

Írta: Gelencsér Margit

II. ÉletMiNŐség Fesztivál

szoro_A52016. szeptember 25.  10:00-18:00

Ferencvárosi Művelődési Központ

1096 Budapest, Haller u. 27.

Programok megtekintése

Müller Péter író, a hazai spirituális irodalom egyik legismertebb alakja, Laár András énekes, zeneszerző, dalszövegíró, buddhista gondolkodó, Dr. Darnói Tibor holisztikus orvos, Vándor Éva Jászai Mari-díjas színművész, Háda János, színész, rendező, Mérai Katalin színművész, Schirilla György sportoló, Dr. Piczkó Katalin pszichiáter és Lévai Mária hárfaművész a II. ÉletMiNŐség Fesztiválon együtt keresik a választ az emberiség talán egyik legősibb kérdésére: mi a teljes és boldog élet titka?

2016. szeptember 25-én a Ferencvárosi Művelődési Központban 10 órától egész napos ingyenes fesztivál keretében előadások, workshopok várják az érdeklődőket, akik neves orvosok, dietetikus, sportolók, kineziológus, mozgásterapeuták, homeopaták segítségével láthatnak rá az életminőségünket, azaz a jólétünket meghatározó aspektusokra.

A II. ÉletMiNŐség Fesztivál a nők és férfiak harmonikus együttműködésének előmozdítását tűzte ki célul, kiemelten foglalkozik a női-férfi szerepekkel, a párkapcsolati kérdésekkel és a családi élet harmóniájával. A fókuszban a női életminőséget meghatározó témák, a női-férfi egység, a szeretet és maga a női minőség áll.

Müller Péter író – akinek gondolatai az életről, a spiritualitásról, a kapcsolatokról, a szeretetről, az öngyógyításról és a lélekről százezreknek adnak reményt – Halhatatlan szerelem címmel tart előadást. „Sorsunkban és párkapcsolatainkban olyan drámák zajlanak, amelyeket nemigen tapasztaltunk a múltban, előadásom során szeretném megértetni veletek, hogy nincs nagyobb kaland, mint a szeretet és a gondolkodás.” – foglalta össze expozéja lényegét a magyar spirituális irodalom egyik legnépszerűbb szerzője. Laár András sokak „Besenyő Pista bácsija”, a L’art pour l’art Társulat és a KFT együttes alapító tagja buddhista gondolkodóként azt kutatja, hogy mi tesz bennünket egészségessé és boldoggá egy életen át? Dr. Darnói Tibor, holisztikus orvos az ősi magyar szellemiség és világkép tükrében beszél a női minőségről, az egységről és a harmóniáról. A határait minden évben újabb kihívásokkal feszegető, a jeges Dunát átúszó sportoló, Schirilla György Az egészség megtanulható és visszaszerezhető címmel prezentálja a hallgatóságnak, hogy sose késő tenni az egészségükért. A nőiesség egyik legkifejezőbb formája a tánc sem hiányozhat a programból, Hajnaltűztánc címmel Gecsey Enikő táncművészt köszönthetjük a színpadon. Az öröm és a nevetés meghatározó eleme a jó közérzetünknek, Redeneczki Mária humorista Gucci és Biopon – Igy élünk MI humorral! című stand up comedy-jével edzi majd a nevetőizmokat.

Az immár második alkalommal megrendezésre kerülő családi életmódváltást elősegítő komplex program résztvevői az előadások mellett interaktív, játékos és saját élményre épülő, gyakorlati foglalkozások keretében szerezhetnek új ismereteket. A témák sokrétűek, hiszen szubjektív jólétünk függ egészségi és lelkiállapotunktól, társas kapcsolatainktól, anyagi helyzetünktől, szellemi gyarapodásunk lehetőségétől, számos életterületünk kiteljesedésétől.

A fesztivált szervező, 1995-ben alakult EGÉSZséges Táplálkozásért Egyesület (ETE) legfőbb küldetése, hogy a közönség felismerje az életvezetés, a szeretetteljes emberi kapcsolatok, a mozgás és táplálkozás alapvető szerepét testi-lelki egészségünk fenntartásában. A lelki egészségről, a konfliktuskezelési stratégiákról, a hatékony kommunikációról, a környezeti nevelésről orvosok, pszichológusok és egészségfejlesztő oktatók tartanak előadást. A személyre szabott mozgáskultúra előnyeit sportolók és személyi edzők mutatják be, az egészséges táplálkozás elméleti és gyakorlati megvalósításával, az egyéni étrend kialakításával, a diétás étkezéssel, táplálkozási szakemberek ismertetik meg a közönséget.

Mivel a „jól-lét”-érzése mindenki számára különböző testi és lelki aspektusok mentén alakul, a fesztiválon több utat, komplex életmódváltást segítő módszert is felvázolnak, a közös bennük az, hogy mind az EGÉSZség felé vezet.

Az érdeklődők az egészséget segítő életmóddal és táplálkozási irányzatokkal, a táplálék intolerancia kezelésének szelíd gyógymódjával, az öko-háztartás rejtelmeivel, a környezettudatos életvitel lehetőségeivel, az örömteli és rendszeres testmozgás módszereivel egyaránt megismerkedhetnek. A workshopokon a szülők főzhetnek a gyerekekkel, készíthetnek egészséges frissítőket, édességeket, süthetnek hagyományos és paleo kenyeret, foglalkozhatnak a környezetvédelemmel, keverhetnek kozmetikumokat élelmiszerekből és kipróbálhatnak természetes mozgásformákat.

A gyermekeket egész nap külön program várja, a délelőtt folyamán a színházteremben a HADART Színház infokommunikációs akadálymentesítéssel színpadra állított darabját, a Süsü, a sárkány kalandjai című zenés mesejátékot tekinthetik meg. Böde Péter vándor mesemondó foglalkoztatója, a SALÁTABÁR Vitamindús popcsapat színpadi előadása az egészséges táplálkozásról, kézműves foglalkozások, sportprogramok, interaktív vetélkedők és kulináris kalandozások egyaránt változatos szórakozást kínálnak.

A fesztivál célja, hogy fokozott egyéni, illetve közösségi összefogással és felelősségvállalással javítsanak a családok egészségi állapotán, hogy a szülők és a gyerekek egyaránt megismerhessék a nevelési, kulturális, testi és lelki egészséggel foglalkozó szervezetek munkáját.

Budapest, 2016. június 27.

EGÉSZséges Táplálkozásért Egyesület

 

Homeopátiás Nyári Egészségfesztivál

Időpont:  2016. május 28. 

Helyszín: Ferencvárosi Művelődési Központ, 1096 Budapest, Haller utca 27.    

Homeopátiás Nyári Egészség Konferencia – új trendek a gyógyításban

szabadon választható elméleti tovább képzés egészségügyi dolgozók és természetgyógyászok részére

A képzés nyilvántartási száma: ENKK: SZTK-49/2015                                                  Pontértéke: 13

Jelentkezési lap letöltése itt!

Teljes program letöltése itt!

KEZÜNKBEN A JÖVŐ! 2016-02-25

MEGHÍVÓ a KEZÜNKBEN A JÖVŐ!
A hazai ökológiaI (organikus, biológiai, bio) élelmiszerek helye és szerepe a társadalmi
étkeztetésben
című konferenciára és a
XXIII. BIOKULTÚRA TALÁLKOZÓRA

Fővédnök:
DR. FAZEKAS SÁNDOR
földművelésügyi miniszter

Helyszín: EMMI Tanácsterem, 1051 Budapest, Arany János út 6-8.sz.
Időpont: 2016. február 25. 10-15 óráig
Nyilvántartási száma: SZTK- 11589/2015
Akkreditációs pontértéke: 17

Program:
9:00-10:00 REGISZTRÁCIÓ

10:00-10:25 KÖSZÖNTŐ: Dr. Lucskai Attila – FVM Agrárkörnyezetgazdálkodási Főosztály, főtanácsos, ifj. Hubai Imre – Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztésért felelős, alelnök Czeller Gábor – Magyar Biokultúra Szövetség, elnök Obreczán László – Közép- magyarországi Biokultúra Egyesület, elnök

10:25-10:30 MEGNYITÓ: Lőrinczné Táborfi Julianna – EGÉSZséges Táplálkozásért Egyesület, elnök

10:30-10:40 RÖVIDELLÁTÁSÚ LÁNC LEHETŐSÉGE A KÖZÉTKEZTETÉSBEN ifj. Hubai Imre – Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztésért felelős, alelnök

10:40-11:00 HAZAI HELYZETKÉP A LAKOSSÁG EGÉSZSÉGI ÁLLAPOTÁRÓL, KÜLÖNÖS TEKINTETTEL A CIVILIZÁCIÓS BETEGSÉGEKRE Dr. Ónodi-Szűcs Zoltán – EMMI Egészségügyért Felelős államtitkár – felkérése folyamatban

11:00-11:20 A KÖZÉTKEZTETÉSRŐL ÉLELMISZERBIZTONSÁGI ÉS ÉLELMISZERMINŐSÉGI MEGKÖZELÍTÉSBEN Zoltai Anna – NÉBIH Vendéglátás és Étkeztetés Felügyeleti Osztály, osztályvezető

11:20-11:40 AZ ÖKOLÓGIAI (ORGANIKUS, BIOLÓGIAI, BIO) TERMELÉS GYAKORLATA MAGYARORSZÁGON; ELŐÍRÁSOK AZ ÖKOLÓGIAI ÉTELEK KÉSZÍTÉSÉRE Dr. Roszik Péter – c. egyetemi docens, Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ügyvezető

11:40-12:00 TÁPLÁLKOZÁS- KÖRNYEZET- EGÉSZSÉGÜGY- PREVENCIÓ; AZ ÖKOLÓGIAI (ORGANIKUS, BIOLÓGIAI, BIO) TERMÉKEK TÁPLÁLKOZÁSBELI TÖBBLETEI Prof. Dr. Bardócz Zsuzsa – DSC egyetemi tanár, az MTA Doktora

12:00-12:20 Kérdések, hozzászólások

12:20-13:20 KIÁLLÍTÁS ÉS KÓSTOLÓ A TELJES ÉRTÉKŰ TÁPLÁLKOZÁS JEGYÉBEN

SAJTÓTÁJÉKOZTATÓ

13:20-13:40 A KÖRNYEZETI HATÁSOK SZEREPE AZ EGÉSZSÉGMEGŐRZÉSBEN; NÖVÉNYVÉDŐSZER MARADÉKOK HATÁSA AZ EGÉSZSÉGRE Prof. Dr. Darvas Béla – c. egyetemi tanár, NAIK Agrár-környezettudományi Kutatóintézet

13:40-14:00 A TÁPLÁLKOZÁS SZEREPE AZ EGÉSZSÉG MEGTARTÁSÁBAN Prof. Dr. Kiss István – PTE ÁOK Orvosi Népegészségtani Intézet, igazgató

14:00-14:20 Mi (t) Evők legyünk? Czeller Gábor . Magyar Biokultúra Szövetség, elnök

14:20-14:40 KEZÜNKBEN A JÖVŐ! A HAZAI ÖKOLÓGIAI (ORGANIKUS, BIOLÓGIAI, BIO) ÉLELMISZEREK HELYE ÉS SZEREPE A TÁRSADALMI ÉTKEZTETÉSBEN Lőrinczné Táborfi Julianna, dietetikus, egészségügyi menedzser, ETE elnök

14:40-14:50 Kérdések, hozzászólások

14:50-15:00 Konzultáció, program értékelése: Lőrinczné Táborfi Julianna, programszervező és Dr. Roszík Péter

A RENDEZVÉNY DÍJMENTES, DE REGISZTRÁCIÓHOZ KÖTÖTT!
REGISZTRÁLNI 2016. FEBRUÁR 22-IG LEHET AZ ALÁBBI E-MAIL CÍMEKEN:
biokultura@biokultura.org vagy a ltj.ete@gmail.com
A program kísérő eseményei egész nap:
élelmiszer bemutató és kóstoló,
programhoz kapcsolódó bemutatók, tanácsadások, konzultációk

Meghívó letöltése itt!

Homeopátiás Nyári Egészség Fesztivál

2015. május 30-án, a Ferencvárosi Művelődési Központban (1096 Budapest, Haller utca 27.), egybekötve a Gyermeknappal!

Gyermeknapi programokkal, koncertekkel, tombolával várjuk a családokat, valamint egészséges ételek kóstolója és vására is lesz!

Homeopátiás előadásokat tartunk, az alábbi témákban:

  • Nyári balesetek, bőrbajok megelőzése, kezelése homeopátiával
  • Bél-, emésztési-, máj-, epe problémák kezelése homeopátiával
  • Úti homeopátiás patika
  • Evészavarok terápiája
  • Egészséges étkezés

Orvosoknak, gyógyszerészeknek és egészségügyi szakembereknek kreditpontot érő, akkreditált képzés!

Homeopátiás orvosaink egész nap ingyenes tanácsadást tartanak!

Laikus érdeklődőknek ingyenes a belépés!

Nyari_egeszsegfeszt_2015

HOMEOPÁTIÁS NYÁRI EGÉSZSÉG KONFERENCIA

Időpont: 2015. május 30.
Helyszín: FERENCVÁROSI MŰVELŐDÉSI KÖZPONT
1096 Budapest, Haller utca 27.
HOMEOPÁTIÁS NYÁRI EGÉSZSÉG KONFERENCIA – ÚJ TRENDEK A GYÓGYÍTÁSBAN
szabadon választható elméleti tovább képzés egészségügyi dolgozók és természetgyógyászok részére

9.00-10.00

REGISZTRÁCIÓ

10.00-10.15

MEGNYITÓ – Dr. Zarándi Ildikó belgyógyász, homeopátiás orvos, a CEDH Hungária Homeopátiás szervezet igazgatója, a Magyar Klinikai Homeopátiás Orvosok Alapítványának elnöke

10.15-10.30

KÖSZÖNTŐ – Lőrinczné Táborfi Julianna – EGÉSZséges Táplálkozásért Egyesület elnöke

10.30-10.50

A HOMEOPÁTIA HELYE ÉS SZEREPE A GYÓGYÍTÁSBAN
Dr. Zarándi Ildikó belgyógyász, homeopátiás orvos, a CEDH igazgatója,MKHOA elnöke

10.50-11.20

TUDATOS GYÓGYULÁS-TESTI-LELKI-SZELLEMI TÖRVÉNYSZERŰSÉGEK A BETEGSÉG ÉS AZ EGÉSZSÉG HÁTTERÉBEN
Dr. Darnói Tíbor háziorvos, holisztikus orvos, a Dr. Fachet Kft. ügyvezetője

11.20-11.40

A BÁRÁNYOK NEM HALLGATNAK
Dr. Orosz Ágnes csecsemő- gyermek szakorvos, házi gyermekorvos, homeopátiás orvos

11.40-12.00

CSECSEMŐKORI, KISGYERMEKKORI BÉLPROBLÉMÁK KEZELÉSE HOMEOPÁTIÁVAL
Dr. Földi Ágnes csecsemő-gyermek szakorvos, házi gyermekorvos, homeopátiás orvos

12.00-12.20

NYÁRI HOMEOPÁTIÁS ÚTI PATIKA CSALÁDOKNAK, GYEREKEKNEK
Dr. Németh Zsuzsanna csecsemő-gyermek szakorvos, házi gyermekorvos, homeopátiás orvos

12.20-13.20

SZÜNET

13.20-13.50

AZ ELHÍZÁS ÉS AZ EVÉSZAVAROK TERÁPIÁJA KÖRNYEZETPSZICHOLÓGIAI ESZKÖZÖKKEL
Forgács Attila dr. habil, egyetemi docens- BCE Társadalomtudományi Kar, MKI

13.50-14.10

BESZÉLJÜNK A BÉLBETEGSÉGEK TÜNETEIRŐL, FELISMERÉSÜKRŐL, KEZELÉSI LEHETŐSÉGEIKRŐL ÉS A MEGFELELŐ DIÉTA FONTOSSÁGÁRÓL
Dr. Zarándi Ildikó belgyógyász, homeopátiás orvos, a CEDH igazgatója, MHKOA elnöke

14.10-14.30

BESZÉLJÜNK A REFLUXRÓL, NAPJAINK EGYIK NÉPBETEGSÉGÉRŐL
Dr. Buki Mária belgyógyász, háziorvos, homeopátiás orvos

14.30-14.50

BESZÉLJÜNK A MÁJBETEGSÉGEKRŐL ÉS EZEK KEZELÉSI LEHETŐSÉGEIRŐL
Dr. Cvetkov Márta foglalkozás egészségügyi orvos, homeopátiás orvos

14.50-15.10

EPEPROBLÉMÁK ELLEN IS JÓ LEHET A HOMEOPÁTIA
Dr. Rauth Johanna belgyógyász, háziorvos, homeopátiás orvos

15.10-15.30

KÁVÉSZÜNET

15.30-15.50

NYÁRI BŐRPANASZOK KEZELÉSE, MEGELŐZÉSE HOMEOPÁTIÁVAL
Dr. Fornai Katalin csecsemő- gyermek szakorvos, bőrgyógyász

15.50-16.10

FICAMOK, ÍZÜLETI PANASZOK, CSONTRITKULÁS KEZELÉSI LEHETŐSÉGEI HOMEOPÁTIÁVAL
Dr. Zarándi Ildikó belgyógyász, homeopátiás orvos, a CEDH igazgatója, MHKOA elnöke

16.10-16.20

A VIRÁGESSZENCIÁK SEGÍTSÉGE A STRESSZ OKOZTA GYOMOR- EMÉSZTÉSI PANASZOKNÁL
Dr. Lipcsei Gabriella gyógyszerész, homeopátiás gyógyszerész

16.20-16.40

MIT(É)VŐK LEGYÜNK…? A KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTKEZÉS SZEREPE A NYÁRI IDŐSZAKBAN
Lőrinczné Táborfi Julianna, dietetikus, egészségügyi menedzser, az ETE elnöke

16.40-17.00

PROGRAM ZÁRÁSA – Lőrinczné Táborfi Julianna – ETE elnöke, programszervező

Program letöltése nyomtatható változatban itt!

Regisztrációs lap letöltése itt!

PREVENCIÓ – ÉLETMÓD – EGÉSZSÉG – ÉLETMINŐSÉG I.

Időpont: 2015. május 27.
Helyszín: Ferencvárosi Művelődési Központ, 1096 Budapest, Haller utca 27.
PREVENCIÓ – ÉLETMÓD – EGÉSZSÉG – ÉLETMINŐSÉG I.

szabadon választható elméleti tovább képzés egészségügyi dolgozók és természetgyógyászok részére

9.00- 9.50

REGISZTRÁCIÓ
9.50-10.00

MEGNYITÓ – Lőrinczné Táborfi Julianna – EGÉSZséges Táplálkozásért Egyesület

10.00-10.10

KÖSZÖNTŐ – Dr. Nagyné Zabos Gyöngyi – Természet Patikája Egyesület

10.10-11.00

Gyógy – és fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök az egészségmegőrzésben
Prof. Dr. Kéry Ágnes – SE. Gyógyszerésztudományi és Farmakognóziai Intézet

11.00-12.00

Nagyszüleink házipatikája
Surmanné Taschner Éva – védőnő, életmód tanácsadó, természetgyógyász

12.00-13.00 SZÜNET

13.00-14.00

Aktualitások a gyógyszerészi gondozás területén – a gyógynövények alkalmazásának lehetőségei napjainkban
Dr. Samu Antal – Magángyógyszerészek Országos Szövetsége alelnöke

14.00-15.00

TUDATOS GYÓGYULÁS, avagy testi-lelki-szellemi törvényszerűségek a betegség és az egészség hátterében
Dr. Darnói Tíbor – háziorvos, holisztikus orvos, a Dr. Fachet Kft. ügyvezetője

15.00-16.00

Szelíd gyógymód – gyógynövények a holisztikus ellátásban
Surmanné Taschner Éva – védőnő, életmód tanácsadó, természetgyógyász

16.00-16.50

Az EGÉSZség=Érték!- a hazai organikus élelmiszerek helye és szerepe a társadalmi étkeztetésben
Lőrinczné Táborfi Julianna, dietetikus – ETE elnöke
16.50-17.00

Program zárása – Lőrinczné Táborfi Julianna – ETE, programszervező

balintcseppek_plakat

Program letöltése nyomtatható változatban itt!

Regisztrációs lap letöltése itt!

FOOD REVOLUTION DAY – 2014. MÁJUS 16.

Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum – Kultea
1036 Budapest, Korona tér 1.

AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS JÓ GYAKORLATÁNAK MODELLJEI

10 órától 18 óráig

 

10.00    Köszöntő  –  Bús Balázs polgármester, Óbuda-Békásmegyer

10.10    Megnyitó –  Kiss Imre igazgató, MKVM

10.20    FOOD REVOLUTION DAY rendezvények 2014 – Kovács Lili FRD nagykövet Magyarország

10.30    Egészséges iskolai büfék Óbudán – Kelemen Viktória alpolgármester, Óbuda-Békásmegyer

10.50    OKÉS  Országos KözÉtkeztetői Szakácsvverseny – Zoltai Anna osztályvezető, NÉBIH

11.10    A szakácsképzés elmélete és gyakorlata – Dr. Oláh Ottília szaktanár, Gourmand Szakképző Iskola

  • SALÁTABÁR – Vitamindús popcsapat előadása az egészséges táplálkozásról, ACTÍVITIEAM- ART iroda
  • Étel és Élet a Bátor Táborban – Békési Andrea onkológus orvos, Bátor Tábor
  • BIOÉTKEZÉS A NAPKÖZIKBEN a Délvidéki Terra’s modell alapján – Solti Gábor elnök, SPA
  • A hazai ökogazdálkodás helyzete és fejlődésének lehetőségei – Dr. Dexler Dóra igazgató, ÖMKI

13.30  Energia – egyensúly Egészségprogram Egyetemistáknak –  Szűcs Zuzsanna Tudományos Bizottság  elnök, MDOSZ

13.50   A BioSzentandrási projekt újszerűsége, fenntarthatóságának és üzenetének alappillérei, térségi és térségen túlmutató jelentősége – Üveges Gábor polgármester, Hernádszentandrás

14.10   KULINÁRIS KALANDOZÁSOK – MI MICSODA?  – játékos vetélkedők gyerekeknek és felnőtteknek –  ACTÍVITIEAM- ART iroda

14.40   Mindennapi kenyerünk… – Papp György gasztrozófus, UNIÓ 5000 Kft.

14.55   CSÚCSGASZTRONÓMIA A KÖZÉTKEZTETÉSBEN – Némedi József elnök, ÉTREND

15.10   Egészségvarázs gyümölccsel és csokival  –  Skultéti Ilona igazgató, FruityMagic

15.25   AZ EGÉSZSÉG=ÉRTÉK! A hazai organikus élelmiszerek helye a társadalmi étkeztetésben – Lőrinczné Táborfi Julianna dietetikus, ETE igazgató

15.40–18.00 EGÉSZSÉGES  ÉTELEK KÓSTOLÓJA,RECEPT CSERE-BERE,TÁPLÁLKOZÁSI TANÁCSADÁS