etrendkiegeszitok

Az étrendkiegészítők mellékhatásai

Az étrendkiegészítő készítmények nem kívánatos hatásai az USA-ban évente mintegy 23 ezer esetben vezetnek sürgősségi orvosi ellátáshoz.

Átlagosan minden második felnőtt szed rendszeresen vitaminokat vagy egyéb összetevőket (is) tartalmazó étrendkiegészítőket. Az említett szereket szedők célja elsősorban az ellenállóképesség fokozása, a súlykontroll, az izomtömeg fokozása, illetve a szexuális potenciál növelése. Az, hogy az elvárt/kívánt hatás ténylegesen fellép-e, kérdéses, ugyanis az étrendkiegészítők gyártóinak a termékük hatásosságát nem kell bizonyítani. Ezzel is magyarázható az, hogy 2004 és 2012 között több mint 200 étrendkiegészítő terméket vont ki a piacról az FDA. Ami persze egyáltalán nem jelenti azt, hogy a piacon maradt szerek biztonságosak. Sok esetben panaszokhoz vezet a készítmények alkalmazása és nem ritka az sem, hogy a gyerekek hozzáférnek az étrendkiegészítőkhöz, és kisebb-nagyobb adagot bevesznek belőle.

A fogyasztószerekkel van a legtöbb baj

A vény nélküli szerek, így az étrendkiegészítők alkalmazása is járhat súlyos következményekkel. A New England Journal of Medicine folyóiratban publikált eredményekszámszerűsítik a 2004 és 2012 között az USA 63 sürgősségi ellátóhelyén (n=3667) tapasztaltakat.

Az étrendkiegészítőkkel kapcsolatos nem-kívánatos események leggyakrabban a fiatal felnőtteket érintik: erre visszavezethetően a sürgősségi ellátásban résztvevők 28 százaléka 20 és 34 év közötti.

Az étrendkiegészítők szedésével járó mellékhatások az esetek döntő részében a fogyasztószerek (25,5 százalék) és az energiaszintet emelő készítmények (10,0 százalék) alkalmazására vezethetők vissza. A palpitatio, mellkasi fájdalom vagy tachycardia miatt orvoshoz került betegek 71,8 százaléka előzetesen valamilyen fogyasztószert vagy energizáló készítményt alkalmazott.

A vitamin- és nyomelemtartalmú szerek enyhébb mellékhatásokat, tipikusan allergiás reakciókat váltottak ki.

Az időseknél nyelési nehézségeket okoznak

Viszonylag gyakori, különösen a 65 év fölöttieknél, a nagyobb méretű tabletták, kapszulák bevételét követően kialakuló félrenyelés, illetve nyelési problémák. Az idős betegek leggyakrabban (83,1 százalék) vitaminokat- és nyomelemeket tartalmazó készítményt vettek be, amit követően a (félre)nyelési problémáik felléptek. Miközben az FDA a gyógyszerkészítményeknél a tabletták méretét 22 milliméterben korlátozza, addig az étrendkiegészítőknél tapasztalt probléma kezelését nehezíti, hogy abban a termékkategóriában ilyesfajta határérték nincs.

Gyakran kerülnek gyermekek kezébe

Az FDA munkatársainak bevonásával végzett tanulmány rámutat arra, hogy az étrendkiegészítőkkel kapcsolatos sürgősségi betegellátást igénylő esetek ötödében (21,2 százalék) a készítmények – a felnőttek figyelmetlensége miatt – gyermekek kezeibe kerültek, és ők vettek be nagyobb mennyiségben fogyasztószereket, vitaminokat vagy nyugtató-altató hatású készítményeket.

Évi 23 ezer sürgősségi ellátás

A publikáció szerzői szerint az USA-ban évente körülbelül 23 ezer sürgősségi betegellátás írható az étrendkiegészítők számlájára, és ezek közül mintegy 2100 esetben válik szükségessé a kórházi felvétel és ápolás. Az összehasonlítás kedvéért: az étrendkiegészítők alkalmazásával összefüggésbe hozható sürgősségi ellátást igénylő esetek száma öt százaléka a gyógyszeralkalmazással kapcsolatos sürgősségi betegellátások számának.

zoldsegek

Évszakok a tányérodon

Megfigyelheted, hogy más-más táplálékokat kívánsz télen vagy nyáron. Az évezredes tapasztalatokra építő kínai és indiai gyógyászat is felismerte, hogy szervezetünk másként működik az egyes évszakokban. Ha ezt figyelmen kívül hagyod, hiába választasz egészséges alapanyagokat, kibillen az egyensúly, és hajlamosabb leszel a különféle betegségekre. Testi-lelki előnyét is észreveszed majd, ha étrended illeszkedik a természet körforgásához.

Tavasz, a megújulás

Ahogyan a növények, úgy a szervezet is ilyenkor képes leginkább felfrissülni. A tisztító- és böjtkúrák ideje is tavasszal jön el. Érdemes zöldség- vagy gyümölcsnapokat tartanod, de azzal is új életre kelted sejtjeidet, ha egyszerűen megnöveled a nyers táplálékok arányát.
Kezdd a napot nagy adag gyümölcsturmixszal, melybe őrölt lenmagot, kevés zabpelyhet is tehetsz. Azonnal feltölt energiával, és a hatás délig is eltart. Az ebéd, a vacsora tartalmazzon friss salátát. A zöld leveles növények klorofillban gazdagok, ez az anyag szinte azonos az emberi vér összetételével. A tavasszal gyakori hajhullást is csökkenti, és ha vérszegény lennél, segít megnövelni a vörösvérsejtek számát és oxigénszállító képességét.
A tavasz a csírák ideje: készen is megvásárolhatod a nagyobb élelmiszerüzletekben, de otthon gazdaságosan és egyszerűen is termesztheted őket, mindössze egy csíráztató edényre és magokra lesz szükséged. Gyógyteákkal is támogasd a máj, a vese, a bőr tisztítását: a gyermekláncfű, a csalán, az aranyvessző segít eltávolítani a salakanyagokat. Keverékben is fogyaszthatod néhány héten keresztül napi két-három csészével.

Nyáron hűtsd a tűz elemét!

A tradicionális kínai gyógymód a nyarat a tűzelemhez köti, ilyenkor étrendeddel hűtheted a szervezetedet. Ne csak a hűtőszekrényre hagyatkozz: a táplálékoknak nemcsak a hőmérséklete, de a minősége is rendelkezik hűtő vagy melegítő hatással. Nyáron étrended legalább ötven százaléka nyers összetevőkből álljon. Könnyen válogathatsz, hiszen ilyenkor legbőségesebb a gyümölcsök kínálata. A levesek készítésekor is kihagyhatod a tűzhelyet: magozott meggy, cseresznye, barack vagy ribizli lehet az alapja a gyümölcslevesednek, melyet kevés fahéjjal és vízzel turmixolj simára, majd adj hozzá további darabolt gyümölcsöt, pár szem szeletelt mandulát.
A nehezen emésztető, zsírdús fogások helyett készíts zöldségfasírtot pépesített zöldborsó, kukorica, zabpehely keverékéből. Ugyanúgy kisütheted, mint a hagyományos változatot. Bő olaj helyett inkább tedd tepsibe, és 20 perc alatt süsd át a sütőben. A gabonaköretekre szórj zöldfűszereket, bazsalikomot, petrezselymet. Kerüld a melegítő, erős fűszereket, a csilit, a borsot! Kánikula idején a mentatea enyhülést nyújt.

Őszi áthangolódás

Ahogyan a fák, növények visszahúzódnak a nyári teljességből, úgy neked is szükséged van rá, hogy étrend-módosítással készülj fel a hidegebb napokra. A táplálékok között is az összehúzó, fanyar ízek domináljanak: közeleg a savanyú káposzta ideje, a szőlőben lévő gyümölcssav és a citrommal ízesített teák megkönnyítik az emésztésedet. Reggel, éhgyomorra fogyassz nagy pohár citromos vizet, és nemsokára kávéra sem lesz szükséged az ébredéshez.
Csökken a gyümölcsválaszték, viszont megjelenik a cékla, amely kiváló vérképző hatású. Segíti a keringést, megakadályozza, hogy kihűljenek a végtagjaid a ködös reggeleken.
Az évszakok és a szerveink közötti kapcsolat szerint az ősz a tüdő és a vastagbél időszaka. Étkezések előtt tedd rendszeressé a légzőgyakorlatokat, a sétát, ezzel támogatod tüdőd egészségét. Ne hagyd, hogy a vastagbelet eltömjék a sűrű, nehéz ételek! Reggelire válaszd a zabkását, ezt mazsolával, körtedarabkákkal ízesítheted. Főétkezésekhez gondolj a brokkolira, sütőtökre, melyek tisztán tartják a bélrendszert. Az oldható rost, a pektin, és az oldhatatlan rostfajta, a cellulóz csökkenti a vastagbéldaganat kockázatát.

Téli melegedő

A táplálékok energetikai hatását vizsgálva már több ezer éve megfigyelték, hogy bizonyos ételek télen hatékonyan melegítik a testet. Téves elképzelés, hogy ilyenkor nehéz, zsírban bővelkedő ételekhez kéne fordulnod. Ez csak lerakódó pluszkilókat eredményez, melytől még tavasszal sem szabadulsz könnyen. Használd ki a gabonák széles választékát: árpa, köles, hajdina, bulgur váltogathatja egymást a tányérodon. A kevésbé ismert quinoa nagyszerű fehérjebevitelről gondoskodik, és már egyre több piacon, bioboltban kapható.
Ezeket egészítsd ki hüvelyesekkel: csicseriborsó, vöröslencse, babfélék közül válogathatsz. Érthető, ha most jobban kívánod a fűszereket, de legyél óvatos, mert az erősen csípős ízek irritálják a gyomrot, és a prosztatának sem kedveznek. Ezzel szemben a borsikafű, a gyömbér, a fahéj kifejezetten melegítő hatású.
Ha édességre vágysz, a tél az aszalványok ideje: cukros sütemények helyett a datolya, az aszalt áfonya vagy a szárított sárgabarack teljesen kielégíti az édes íz utáni igényedet. Néhány szem olajos mag, mint a dió, mogyoró, mandula és tökmag, feltöltenek energiával, és segítenek elviselni a mínuszokat. Ha átfagyva érkezel haza, próbáld ki a bodzateát: meglepő gyorsasággal szünteti meg a vacogást.

vegetarianus_etrend

A vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai gyerekeknél

A nemzetközileg elismert gyermekgyógyász, dr. Spock vegetáriánus étrendet javasolt a kicsik számára. A szakértők azóta is vitatkoznak azon, vajon egy fejlődő szervezet számára helyes-e a hús kihagyása – ezúttal ezt az álláspontot támogató szakemberek véleményét összegezzük.

Senki sem vitatja, hogy a zöldségek, a gyümölcsök, a hüvelyesek és a különféle magvak gazdagok az alapvető tápanyagokban: fehérjében, szénhidrátban, zsírokban, ezen felül nagy mennyiségű rostot tartalmaznak (ami jót tesz az emésztésnek), és sok ásványi anyag is található bennük. Rengeteg tanulmány látott napvilágot – igaz, elsősorban felnőttekre alapozva -, ami azt állítja, hogy a vegetarianizmusnak kedvező hatása van a vérnyomásra és a koleszterinszintre. Az ilyen diétát követő felnőttek között alacsonyabb a daganatos és a szív-érrendszeri betegségek gyakorisága. Ezen felül egy összehasonlító elemzés szerint a vegák vékonyabban is, igaz, átlagosan csak 10 százalékkal, mint a mindenevők. Tehát közismert tévhitnek tekinthető, hogy a vegetarianizmus egyenlő az automatikus fogyással.

A vegetáriánus életmód előnyeit ettől függetlenül kevesen vitatják, és manapság már az sem számít eretnek gondolatnak orvosi körökben, hogy a gyermekek számára is javasolják a vegetarianizmust. A szakértőket leginkább az foglalkoztatja, hogy vajon növényi anyagokból lehet-e fedezni egy fejlődő szervezet igényeit. Az Amerikai Dietetikusok Társasága (ADA) szerint lehet, pontosabban kis kiegészítéssel lehet. “Egy jól megtervezett vegáns illetve egy lacto-ovovegetáriánus diéta kielégíti a kisgyermekek és fiatalkorúak igényeit, és egészséges fejlődést biztosít” – állítja az ADA.

A vegetáriánus étkezés fajtái

Mit jelent az, hogy vegáns és lacto-ovovegetáriánus? Nos, a vegánsok szigorúan csak növényi táplálékot fogyasztanak, míg a lactovegetáriánusok tejet is, az ovovegetáriánusok tojást is, a lacto-ovovegetáriánusok pedig mindkettőt. De létezik szemivegetáriánusnak nevezett diéta is, ők csak vörös húsokat nem fogyasztanak, fehéret, pl. halat vagy szárnyast igen. Azért az ADA óvatosan fogalmaz, és a kulcs a “jól megtervezetten” van: vegetáriánus diéta esetén csak igen kis mennyiségben (vagy egyáltalán nem) jutnak be a szervezetbe olyan anyagok, amelyek létfontosságúak, és amelyek fő forrása a vörös hús (pl. vas).

Tápanyagok, amelyek kimaradhatnak az étrendből vegetáriánus diéta esetén

Mivel a vegetarianizmus ma már igen elterjedt, így a kiskereskedelmi forgalomban is kaphatók kifejezetten olyan élelmiszerek is, amelyek a növényi táplálékokból eredendően hiányzó anyagokat tartalmazzák (ún. dúsított élelmiszerek). Ha valaki minden táplálékot növényi forrásból származó étellel akar bevinni a szervezetébe, jól teszi, ha átfutja ezt a listát, hogy néhány, eredendően állati eredetű tápanyaghoz hogyan tud hozzájutni.

Kalcium – fő forrása a tej és tejtermékek, aki ezt nem fogyaszt, az dúsított lisztből, rizsből, narancs- vagy almaléből, esetleg tofuból, brokkoliból viheti be a megfelelő mennyiséget.

D-vitamin – halakban illetve tojásban található, valamint a tejben (ez utóbbihoz mesterségesen adják hozzá). Aki nem fogyasztja ezeket, az próbálkozhat napozással (természetesen csak mértékkel), hiszen D-vitamint a bőrünk is képes termelni. Ezen felül a táplálékkiegészítő készítmények, multivitamin tabletták jöhetnek szóba.
Fehérje – kétségtelen, hogy a fő fehérjeforrások közé a húsok tartoznak, azonban megfelelő mennyiségben vihetünk be a szervezetbe fehérjét növényi formában is, például a bab, a tofu, a szója vagy a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér fogyasztásával. Növényi táplálékkal is bevihetők a szervezet számára szükséges fehérje-építőelemek, az aminosavak.

Kalória – a megfelelő kalóriamennyiség könnyen fedezhető vegetáriánus diéta esetén. Sok szakértő azonban úgy véli, hogy a nagy térfogat miatt a gyermekek azelőtt jóllaknak, mielőtt megfelelő mennyiségű kalóriát vittek volna be. A térfogatot az ételek elkészítésével (pl. zöldségek párolásával, főzésével) lehet csökkenteni, illetve néhány magban vagy épp gyümölcsben igen sok kalória található, ezek kiegészítő, mértékletes fogyasztása megfelelő lehet.

B12-vitamin – ez a vitamin természetes módon valóban csak állati eledelekben (vörös húsokban, halakban, májban, tojásban, tejben) található meg, így aki ezeket mellőzi, figyelnie kell arra, hogy ez a létfontosságú anyagot máshonnan pótolja. A különféle reggeli gabonapelyhekben, szójatejben vagy húshelyettesítő készítményekben megtalálható, de ennek pótlására is megfelelő lehet valamilyen multivitamin készítmény.

Vas – szintén elsősorban vörös húsokban találjuk, de kisebb mennyiségben bizonyos növényekben is előfordul. A C-vitamin segíti a vas felszívódását, ezért célszerű magas C-vitamintartalmú italokat (pl. narancslevet) fogyasztani olyan ételek mellé, amelyek kis mennyiségben bár, de tartalmaznak vasat (pl. hüvelyesek, magvak, zöld leveles növények, brokkoli).

Tippek szülőknek

A legfontosabb tanács, amit felelősen gyermeküket vegetáriánus étrenden tartó szülőknek lehet adni, hogy nagyon figyeljenek oda a fenti alapvető tápanyagok megfelelő bevitelére, és ne gondolják, hogy azért, mert gyermekük vegetáriánus, már automatikusan egészségesebb és fittebb is, mint kortársai (lásd keretes írásunkat).

Persze a vegetáriánus étrendet a gyakorlatban kivitelezni néha igen nehéz lehet, íme néhány jó tanács azon szülők számára, akik ilyen módon szeretnék étkeztetni gyermeküket.

Iskolai étkezés

A tanárok többsége egyetért a zöldség-gyümölcs népszerűsítésével, ugyanakkor az iskolai menzákon hazánkban kevés helyen van lehetőség vegetáriánus étkezésre, ezért érdemes tájékozódni, milyen módon biztosíthatók a gyermek számára a megfelelő ételek. Tízóraira érdemes neki teljes kiőrlésű lisztből készült szendvicset csomagolni, a két szelet közé paradicsomot, uborkát, répát, esetleg sajtot tenni. Ha nincs lehetőség vegetáriánus ebédre, akkor a legjobb, ha a gyermek magával viszi az otthon elkészített ételeket termoszban vagy más hőtartó edényben. Az ebéd és a szendvics mellé csomagolhatunk desszertként magvakat, (szója)joghurtot, de akár süteményeket is.

Szülinapi parti

A gyermekek számára a születésnap kiemelt fontosságú esemény, és akár mi rendezzük a partit, akár vendégségbe megy gyermekünk, oda kell figyelni, mit egyen. Ebben a korosztályban igen népszerű étel a hot-dog, a hamburger és a pizza, jó tudni, hogy ezeket is el lehet készíteni vegetáriánus módon, húshelyettesítő készítmények segítségével. Desszertként adhatunk például gyümölcssalátát vagy vegán módon elkészített süteményeket.
Kisgyermekek táplálása

A nagyon kicsi (6 évnél fiatalabb) gyermekek étkezése igazi kihívás, és nemcsak a vegetáriánus szülők számára, a kicsik ugyanis nem feltétlenül azt eszik, amit eltervezünk számukra, hanem amit hajlandóak megenni. Célszerű az ételek elkészítésébe bevonni a gyermekeket, valamint ugyanazt az ételt adni neki is, mint amit mi eszünk. Ha elsőre nem ízlik az étel, érdemes megpróbálni más formában elkészíteni, lehetőleg minél egyszerűbben: a túlbonyolított ételek biztosan nem nyerik el a kicsik tetszését, és különben is jobb, ha a természetes ízeket kedvelik meg.

korhazi_etel

A kórházak nem írják át a menüt a húspánik miatt

Egyelőre nem írják át a közétkeztetési és a kórházi menüket a WHO intése miatt, miszerint a túl sok feldolgozott hús hozzájárulhat egyes daganatos betegségek kialakulásához. Bár a kutatás megállapításai nem teljesen újak, érdemes fokozottan figyelni a gyerekek táplálkozására.
Teljes kiőrlésű kenyeret, szardíniát és kefirt reggelizett csütörtökön Polgár Csaba professzor, az Országos Onkológiai Intézet főigazgató-helyettese, egy nappal korábban szalámi is volt a tányérján. Szerinte szó sincs arról, hogy a jövőben törölni kellene az étrendből a vörös húsokat és a felvágottakat. Határozottan állítja, hogy ezek, ha mértékkel fogyasztják őket, nem veszélyesek. A WHO közleményében a vörös és a feldolgozott húsok rákkockázatáról semmilyen új adat nem szerepelt – szögezte le.

Az onkológiai intézetben füstölt húst nem adnak a betegeknek, de feldolgozott vörös húsból naponta öt dekát kaphatnak, tőkehúsból napi tízet. A húsok kétharmada szárnyas, 7-10 naponként halat is készítenek a fekvőbetegeknek. Az étlapon van szárnyasmájkrém, virsli, grillezett és sült hús. A már meglévő daganat „viselkedését” nem befolyásolja az étkezés, a betegség annál sokkal gyorsabb lefolyású, mint hogy a káros élelmiszerek kifejthetnék hatásukat – nyilatkozta a Népszabadságnak több onkológus. A daganat évtizedes és összeadódó toxikus hatások nyomán alakul ki, a kórházban a diéta értelme már csekély lenne.

Az egészséges emberek számára kiadott táplálkozási ajánlások irányadóak a betegeknél is – mondta lapunknak Kiss István professzor, a Pécsi Egyetem népegészségtani intézetvezetője. Hozzátette: a kezelés alatt álló betegek esetében nagyon fontos a megfelelő és jó minőségű fehérjebevitel, kismértékben a húsfogyasztás sem tiltott.

A professzor szerint nem a húsokkal, hanem az elkészítési móddal lehet probléma. A nagyüzemi módon feldolgozott termékek – mindegy, milyen húsból készülnek – növelik a daganatok kialakulásának kockázatát. A tőkehúsok esetében a kíméletes, 180 fokos sütés mérsékelheti a rizikót. A grillezés előtti otthoni pácok ártalmatlanok, viszont maga a grillezés már lehet kockázatos a közvetlen tűz és füst miatt, ami éri a húst – véli a szakember. A daganatos betegek táplálkozásával foglalkozó dietetikus lapunknak azt mondta: a vastagbél-daganatos betegek nem is szívesen esznek húst, tehát őket nem kell különösebben lebeszélni, ám ha mégis valaki kolbászra vágyik, egye meg jóízűen, csak társítsa magas C-vitamin-tartalmú savanyú káposztával.

 

elhizott_gyerekek

Gyors módszert találtak az elhízott gyerekek kockázatcsökkentésére

A hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése gyorsan javíthatja az elhízott gyerekek anyagcsere-eredményeit anélkül, hogy mérsékelnék a kalóriabevitelt vagy fogynának – derült ki egy új amerikai tanulmányból.

A Kaliforniai Egyetem San Franciscó-i tagintézménye (UCSF) és a Kaliforniai Touro Egyetem kutatóinak tanulmánya a Journal of Obesity című szaklapban jelent meg. A tudósok azt találták, hogy már kilenc nap csökkentett cukortartalmú étrenddel vissza lehet fordítani a krónikus metabolikus szindróma tüneteit, egyebek között a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást – írta a Science Daily tudományos-ismeretterjesztő portál.

“A tanulmány egyértelműen megmutatta, hogy a cukor károsítja az anyagcserét. Ez a kutatás világosan jelzi, hogy a cukor szerepet játszik a metabolikus szindrómában, valamint az eddigi legerősebb bizonyíték arra, hogy a cukor nem kalóriaértéke és az általa okozott elhízás miatt káros” – hangsúlyozta Robert Lustig gyermekgyógyász-endokrinológus, a tanulmány egyik vezető szerzője.

A metabolikus szindróma olyan betegségcsoport, amelyet magas vérnyomás, magas vércukorszint, vastag deréktáji zsírréteg és a normálistól eltérő koleszterinszint jellemez. Ezek fokozzák a szívbetegség, a szélütés és a cukorbetegség kockázatát. Mára olyan kórok is megjelentek a gyerekeknél – 2-es típusú cukorbetegség, nem alkoholos eredetű májnagyobbodás -, amelyek szintén a metabolikus szindrómával függnek össze és korábban náluk ismeretlenek voltak.

A kutatók 43, 9 és 18 év közötti elhízott gyerek részvételével folytatták a vizsgálatot. Olyanokat választottak, akiknél a metabolikus szindróma legalább egy tünete jelentkezett. A résztvevők étrendjét kilenc napon át biztosították, korlátozták benne a cukor mennyiségét, de ugyanolyan arányban tartalmazott zsírt, fehérjét, szénhidrátot, és kalóriaértéke is akkora volt, mint a korábban otthon fogyasztott ételeké.

Az étrend gyümölcsöt tartalmazott, a hozzáadott cukrot azonban tésztával, gabonafélékkel, kenyérfélével helyettesítették. “Gyerekmenüt” szolgáltak fel, például helyi boltban vásárolt pulykavirslis hotdogot, pizzát, de nem vettek cukrozott gabonapelyhet, süteményt, sem édesített joghurtot.

A gyerekek naponta mérlegre álltak, hogy ellenőrizzék, nem fogytak-e, ugyanis a cél nem ez volt. Ha mégis megtörtént, több, alacsony cukortartalmú ételt kaptak.

“Jóllakottságról számoltak be, azt mondták, mintha sokkal többet ennének, pedig ugyanannyi kalóriát kaptak, mint korábban, csak sokkal kevesebb cukorral. Volt, aki úgy érezte, túletetjük” – mondta Jean-Marc Schwarz, a Touro Egyetem kutatója, a tanulmány másik vezető szerzője.

Csupán kilenc nap telt el, mire a résztvevők minden anyagcsere-egészségi eredménye javult, az éhgyomorra mért vércukorszint például 5 ponttal, az inzulinszint pedig egyharmadával csökkent, miközben a gyerekek súlya nem változott.

Forrás: MTI

genmanipulalt

Génmanipulált élelmiszerek: felkapott a kerülés, jön a jelölés

Franciaország és Németország mutatja az utat, amerre az Európai Unió tagállamainak többsége tart: a génmanipulált növények betiltása felé – jelzi az érzékelhető fordulatot a NOL.

Az idei új uniós jogszabály ugyan nem változtatta meg az engedélyeztetési eljárást, ám minden tagállamnak lehetőséget adott, hogy saját területükön betilthassák akár egyesével a GMO-fajták termesztését – idézi fel a lap. – A politikusok pedig a zöldek nyomására és az erősödő GM-ellenes közhangulatban inkább az új fajták ellen döntenek.

A genetikai kérdések megítélése nem csak a GM-termények terén kettős az unióban. Az Európai Parlament két hete szavazott a klónozott haszonállatok és azok utódaiból készült termékek importjának betiltása mellett, megszigorítva az Európai Bizottság javaslatát. A képviselők döntése érthető, ha tudjuk, hogy egy 2010-es Eurobarométer-felmérés szerint a tagországokban a megkérdezettek 77 százaléka természetellenesnek nevezte a klónozott állatokat és 70 százalék nem ösztönözné ezek tenyésztését – emlékeztet cikkében a NOL.

Egyre nagyobb a nyomás Európán, hogy engedje be az elsősorban amerikai, genetikailag módosított élelmiszereket – mondta a közelmúltban a Hír TV-nek a vele forgatott beszélgetésben Fidrich Róbert, a Magyar Természetvédők Szövetségének GMO-programvezetője.

– Előkészítettünk egy miniszteri rendelettervezetet, amely alapján a jövőben azok az élelmiszergyártók, amelyek bizonyíthatóan GMO-mentes takarmányt fogyasztó állatok termékeiből készítik termékeiket, ezt a mentességet feltüntethetik az általuk gyártott élelmiszereken. A jogszabály 2016 elején léphet hatályba – ezt már Nagy Istvántól, a Földművelésügyi Minisztérium államtitkárától idézi szerdai interjújában a Magyar Hírlap.

Forrás: Népszabadság